[中式食譜] 魚翅羹 ， 描述： 魚翅羹做法

豆皮仔

魚翅羹
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7 M3 `9 p  ?" ~* {2 W+ atvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" _4 I% s4 F  ^
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 公仔箱論壇8 p5 m+ U' q6 G6 [! U
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
+ @' s$ y1 {+ b! C3 b4 m8 ~生 薑 4 片 公仔箱論壇' e0 ?" \& V2 g
瘦 肉 4 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W& Q' C; ]4 [0 C
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 }+ M4 i: C# Y+ a/ [
冬 菇 4 朵
& z' |2 `9 f9 n) {8 N公仔箱論壇筍 1 支
8 @: N! t# b7 G  h$ N+ e! itvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 6 杯
7 L3 L6 x* L5 j2 U調味份量
4 Q$ t& l* s8 Q( M8 K* H+ r' J0 T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb米 酒 3 湯 匙 ( e/ ~" \6 Z& \1 `, o; \" E5 @
食 油 2 湯 匙
6 h2 A0 {  @5 ^) \tvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
- }+ [- j: ~5 ~6 o% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ O0 d/ d' I. |" s+ _
鹽 、 醬 油 適 量
5 Y3 M7 n  |4 Q9 J+ I0 K5 mos.tvboxnow.com香 菜 少 許 : w' m% f' ^! u9 c- j" J

3 Z; S2 H" x  E6 n& ^  c+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 P& j5 q. y/ R2 N# l. F
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W" v" o' t* d2 }" [" m

0 v/ j0 F8 S6 m8 M# z% X' c將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
4 J$ o; g, P0 O( w- t: S8 Z9 hos.tvboxnow.com香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb, N' ]3 ]4 r; W9 {8 E, o
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 os.tvboxnow.com4 b% D3 T4 W" k- D7 M
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。

cfml

多謝你詳細介紹及推介由勁速煲煮食法!  此種煲真能縮短煮食時間!!          ^:)^

jcy4ever

Thx for sharing!! ^:)^

carmen_girl

勁 速 煲係咪即系高壓煲啊?

豆皮仔

ivan0929

thanks for sharing!!