鹵 水 鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' V; ?$ n0 R7 C7 `" o1 e
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7 Q2 E6 h- J% H0 a- e0 B& e1 _+ A$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1 隻米鴨(約四斤)
' V n6 f1 z& i; H公仔箱論壇2 隻雞蛋
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鹵水料 : 6 粒八角公仔箱論壇# [/ c' z: v. _: F/ o
6 粒沙薑
" @1 o! B! f, X( `公仔箱論壇2 片桂皮os.tvboxnow.com6 A5 Z2 b6 r9 o- R
2 片甘草
5 e0 R1 B2 k: R4 F1 O7 m公仔箱論壇1 個草果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n0 O' m- Y3 v5 R
1 塊陳皮公仔箱論壇; @, t8 _' I c3 [! ?/ O) w
1 茶匙丁香
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" [% S4 l" S/ G# j1 ]# v3 o3 sos.tvboxnow.com調味料 : 1/2 杯清水os.tvboxnow.com9 t5 G6 Z& Q' ^2 K
1/3 杯片糖tvb now,tvbnow,bttvb$ }& z8 I) x$ @; d5 R3 M
3 湯匙鹽
0 k2 Y% Z" c! Vos.tvboxnow.com1 杯生抽3 z! R! ^; M/ A2 [
1/4 杯老抽8 v, C) @# z; J- H/ x* ?1 ]6 q
1 茶匙味粉tvb now,tvbnow,bttvb3 i# j' S8 H8 O* M: a+ S
1/4 杯玫瑰露酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B8 }0 z5 p* H; {' v- Z
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蘸鴨汁 : 1 茶匙糖
. j" M9 y9 N$ O. ~1 L- \tvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙白醋
# f" u. Y9 i4 R% A M: p+ \公仔箱論壇2 粒蒜頭(剁茸)
! D' k; h1 |* ]. B9 V6 L# l1 l公仔箱論壇1 隻紅辣椒(切絲)
4 t: j: d9 F5 w- I" h1 M% g0 s5 E6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 F+ q9 l' x$ p
做 法 : (1) 將鴨去掉內臟，然後清洗乾淨，再飛水片刻，% J) p3 v2 W2 U4 T& E
令鴨身可以乾些。
9 v" X0 ?' L) M) k(2) 把所有鹵水料和調味料倒落煲內，煲滾後再用os.tvboxnow.com" e9 [+ b% ?7 m% u2 _
中火煮五十分鐘，但水的份量一定要蓋過鴨背。
# B6 U6 h9 ?/ `1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 放下已飛水的米鴨，再用慢火煮五十分鐘或至
9 K9 F$ ], F Dos.tvboxnow.com鴨腍為止。tvb now,tvbnow,bttvb& q0 d9 e' S( o/ j/ O
(4) 收火後再浸一小時，然後將鴨隻取出攤凍後斬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]0 G( O; ? x) q9 b' f
件。
# k- {) Q: P7 ]os.tvboxnow.com(5) 將蘸鴨汁料全部撈勻，便可用來蘸鴨同吃。
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冰糖鹵鴨1 k8 ?( l! f# W- a
材料﹕（一）光米鴨一隻（重約二斤半） 調味﹕（一）老抽1/4杯（二）冰糖拍碎11/2湯羹（三）薑四片（四）紹酒二湯羹（五）八角一粒（六）桂皮一片（七）熟油三湯羹（八）滾水三杯鴨醃料：（一）老抽1/4杯 os.tvboxnow.com8 r3 Q7 C, o2 R% f' \. j" j6 A- `
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鹵水鴨9 h$ K5 u$ z3 N/ F
材料﹕os.tvboxnow.com1 {& D h8 Z" {6 Y4 `8 t
$ X: L8 o! C9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）光鴨１隻，約３斤
2 m# |' W' s( B# `6 J, G& I（二）粗鹽３兩tvb now,tvbnow,bttvb3 i$ x/ K& k! n8 ]
（三）花椒２茶匙
! a0 t" T+ B. e" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）八角１粒
6 D2 c. j5 D t; b! C2 E( Atvb now,tvbnow,bttvb（五）紹酒３湯匙
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[ 本帖最後由 youko210 於 2007-5-24 12:34 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-24 10:48 AM
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