醉 雞 翼
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美 國 雞 中 翼 10 隻
# D! X& M' V5 e* ~雞 湯 400 毫 升 5 Y' [; s Z+ |6 T8 B- g. e% s
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v1 x' H9 ]0 i0 H9 x5 e3 J& g
雞 粉 1 茶 匙
; s6 _" S' }8 H7 b5 ~: {紹 興 酒 80 毫 升 os.tvboxnow.com2 p i1 z8 E& L$ C/ W
玫 瑰 露 40 毫 升
% r. z: P: K( { G1 bos.tvboxnow.com鹽 1 茶 匙
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做法： os.tvboxnow.com7 B7 ?8 W- V; `/ K* q$ A
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
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3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 |* {, V* s9 y% f
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 公仔箱論壇2 {& }4 ~! ], v Z5 E
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& ?1 r" `% T, a, g1 k% _) U
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z. J0 n. y- n( F" q8 d
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 os.tvboxnow.com( ]$ \5 b: H, @9 _6 r
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. tvb now,tvbnow,bttvb1 c, N- I: X! z, x x
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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醉 雞 翼
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雞 湯 400 毫 升
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花 椒 粒 1 茶 匙
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8 R: M5 G: o' d" o0 T) ]: w$ n* e公仔箱論壇醃 料 ：
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做法：
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& ]7 E$ I" M+ Z. G公仔箱論壇1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
$ g( j$ r: b3 S公仔箱論壇2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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, V9 ], q8 Y2 `7 \3 l( ~公仔箱論壇4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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( X9 v& l' R, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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做法：
; n" M2 l5 l0 S8 T6 T; ^公仔箱論壇1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
& T4 J$ D |% r5 q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 公仔箱論壇, E3 \5 r6 v- f* s6 F& s
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9 v ^9 L4 C8 t& ?. p8 uos.tvboxnow.com醉雞翼2 u$ I5 E2 l. o: K; U! \
# z: K$ A; S; v* S公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J3 @. [8 G8 @
雞中翼2磅
0 k) r/ Q0 O. i醉雞汁
) Z, U- p& v f4 u( d! N$ t薑蓉
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; a" ~6 _3 x5 Q6 N; etvb now,tvbnow,bttvb做法：
\2 k/ `& `. B# }1 q1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
9 S/ b) M4 U r8 x* [2 W$ i公仔箱論壇2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；公仔箱論壇: n* J5 E) Q1 D3 y% x |2 z
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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