[健康資訊] 沒有好腸胃,吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃～～～～

要避免毒素累積體內,過著元氣飽滿的生活,最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作,便能順利消化吃下肚的食物,使其化為能量往全身輸送,剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而,當腸胃機能發生問題時,吃下肚的食物無法被消化,就形成了老廢物質（＝毒素）,囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物,卻無法轉換為能量（＝消化）,那一切只是白費工夫。
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天生腸胃就不好的朋友就不用多說,而有些「自認為腸胃健壯」的朋友,也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外,憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力,也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中,屬於此類型的「毒人」是最多的。
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＊有這些症狀時 / b5 n9 {5 g. T# n: N' F1 m

□ 容易疲勞    □ 時常打嗝    □ 有許多煩惱與擔憂os.tvboxnow.com: P7 j9 d0 f5 y, I
□ 沒食慾       □ 容易腹瀉    □ 不分季節都愛吃生冷食物
□ 全身無力    □ 暴飲暴食    □ 體質畏寒公仔箱論壇/ j' r# v5 v1 k, l* C: }5 x3 w0 b
□ 頭暈目眩    □ 喜歡甜食

＊建議你這樣吃
（不刺激胃腸的食材）（調整胃腸機能的食材）

□ 白米       □ 蕪菁       □ 小芋頭       □ 洋蔥       □ 白菜公仔箱論壇# g' M) O1 s. S' Z) R2 S
□ 毛豆       □ 南瓜       □ 馬鈴薯       □ 青江菜    □ 綠花椰菜
□ 黃豆       □ 高麗菜    □ 薑             □ 茄子       □ 山藥tvb now,tvbnow,bttvb- O) P# k6 s- Y9 `" S# A6 n% Z: J
□ 秋葵       □ 小松菜    □ 白蘿蔔       □ 紅蘿蔔    □ 蓮藕
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＊改善重點 3 l: Z4 ~# Q7 a8 {/ k1 P4 A1 A

由於此類型的人腸胃狀況不好,再怎麼努力攝取食物也無法消化,只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物,也有安撫及治癒情緒的效果。另外,生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃,請盡量避免食用。

＊生活處方箋 os.tvboxnow.com# E7 C5 N& P3 |/ E: R) G2 k- `9 y! M
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過度的煩惱會讓造成食慾減退,所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮,但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現,這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理,也請多傾聽自己身體發出的信號,隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己,接下來的重點就是未來要如何改善習慣,預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好,二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病,不過藉由飲食與心態上的改變,現在已成功大幅改善。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c2 Z& _: ~0 F; `& ~

➤核桃香拌四季豆

四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分,本料理除了白芝麻外還添加了核桃末,帶出迷人的濃郁香氣。tvb now,tvbnow,bttvb$ \' M+ s* \% X7 r0 T& z  z( j
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（材料（２人份））： * \& }' p. L# F4 s

四季豆．．．７０ｇ（約１２－１５條） * q; U! S! _0 g/ W: c
核桃．．．２大匙
＊用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過
白芝麻粒．．．２小匙
＊盡量用平底鍋乾煎過為佳
醬油（濃口）．．．１／２小匙
二號砂糖．．．１小撮

（做法步驟）

１．將核桃與白芝麻放入研磨缽內,磨至核桃變成細末後,加入醬油與糖攪拌均勻。
２．四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度,用加了鹽的滾水燙過。取１匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分,趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹,再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。

➤柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥公仔箱論壇( A9 b- [6 u6 ~# J3 d9 G( z. h2 L
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對腸胃有益的菇類用酒來拌炒,更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣,讓風味更迷人。
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（材料（２人份））

香菇、舞菇．．．合計８０ｇ  J; C  x- G+ u" y
白蘿蔔．．．１００ｇ（約３ｃｍ） tvb now,tvbnow,bttvb2 J& @: e9 j# z5 ^4 s0 R+ A1 v
酒．．．２小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 {& s9 e- _/ h" p! S0 m
鹽．．．２小撮
柚子皮（切絲）．．．少許公仔箱論壇7 q3 }  i  r+ v) u  l2 r

（做法步驟）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ H7 P1 K  s7 u

１．菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。tvb now,tvbnow,bttvb1 {0 U, r9 p5 P1 a
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２．白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。os.tvboxnow.com  d0 ]- N- w/ h

３．將１置入平底鍋內,倒入酒後開中火拌炒,灑鹽調味。
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留,加入２拌勻後,一邊試嘗味道,一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻,依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。
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➤魚香烤茄子

這裡將一般的素烤茄子換個口味,並添加了醋,更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。4 v3 L' D# i- {" C2 u

（材料（２人份））
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茄子．．．３小條（２５０ｇ） : M% k. J9 d8 D' O; f) h
ａ．＊先放入調理盆內攪拌均勻　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v! o0 l5 j- }
（泰式）魚露２小匙
醋．．．１小匙 os.tvboxnow.com$ N, V9 l4 [6 r1 W( d
二號砂糖．．．１／２小匙 os.tvboxnow.com: v; U2 Q! Y+ c4 l* N/ B1 C
紅辣椒（切丁）．．．少許公仔箱論壇5 _  u! v7 V8 ^1 D: D
薑（磨泥）１小節（１０ｍｇ）* K0 |# B  `& q
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蘘荷（切成圓片）．．．少許 os.tvboxnow.com4 t& i! I- C& b6 `5 s

（做法步驟）： . d& Q& B! C" P8 [2 |
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１．用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕,並用竹籤在各處刺洞,放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。$ t2 p! r. J! E$ ~$ m5 Q* J# ^
２．將手沖冷水冷卻後,趁熱剝去茄子外皮,切成方便入口的大小。
３．趁熱將２放入裝有Ａ的調理盆內,等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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