[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。 / B( a$ L* x& V. e  M) S+ h公仔箱論壇公仔箱論壇, Y: [5 y* F9 w9 W& [  U 出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。 / h. o& D3 u# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d6 `# i! c$ U* q& ]2 h 石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F6 s  I3 }5 Y) b% A 6 v% C- N( G0 S) k, U: t: N 以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。 + O  U0 l6 \( K4 @4 uos.tvboxnow.com公仔箱論壇8 s+ j" o$ c; `* p7 E* ^9 S0 q （蒸生薑）' r+ k0 u7 b  s1 Q7 s tvb now,tvbnow,bttvb3 Z& {7 a9 J: T# s) P 材料：生薑１個（約１００公克） 6 c! ?* \: S1 S( Q1 Q$ k8 q, V- [" d$ \+ K 步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 0 S9 ?: J; h4 z( b- d9 ?( l0 d+ @公仔箱論壇 # T6 G1 G" h# g8 {3 H* p公仔箱論壇步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。 : ]- o  O! f0 x6 q- E! T/ i3 ]1 xos.tvboxnow.com; l1 y& d; Y8 Q  m 步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。tvb now,tvbnow,bttvb( V1 p" E- k+ y7 Q- n ( U4 r; F$ N% i4 C  x+ j: a" s5 Ntvb now,tvbnow,bttvb步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。 ( U1 R6 u( A2 \, Q 4 S7 F+ A; N; T2 L% Z) z  c5 q公仔箱論壇步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。tvb now,tvbnow,bttvb9 @& Y' W) n, y  H% U os.tvboxnow.com' a2 v7 C- `) k （健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？ . E4 `& l* g$ Y) u) ^石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。公仔箱論壇$ L" @; z, G, X4 ~- t9 A 9 p" D0 H2 b" D) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（怎麼吃）0 W& P' a) l/ E 直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。