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[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強20倍~~~~

薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。
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出版半年就大賣8萬本的<<蒸生薑健康法>>(暫譯)作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」(Gingerol),與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」(Shogaol)最受矚目。
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7 o2 z7 H8 t% C. I$ b9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強20倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來!她連續食用獨創的「蒸生薑」3個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多!公仔箱論壇7 p5 k- x* `1 k' M6 |/ Q% d. ?
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以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。os.tvboxnow.com! [" Q. `7 B+ w8 D' J- K" g
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(蒸生薑). ^: M, ]* P" Q( I$ |( D' Y& ?
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材料:生薑1個(約100公克)tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 M6 _7 t% |. P. m$ E# ~8 G
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步驟1:洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。
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步驟2:切成1mm-2mm左右的薄片。公仔箱論壇" x$ D  K. s: f

$ {3 E. C9 H6 l0 v/ p3 C  l" I/ D步驟3:在平底鍋倒入高約3公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。
, w: e" J+ q' Q9 Y7 J9 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q' T$ D' [4 D4 }& Y
步驟4:蓋上蓋子,開中火,蒸約30分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。os.tvboxnow.com5 s8 c/ ~0 L% W/ ]
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步驟5:放在太陽底下曬2-3日至完全乾燥。
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3 D( }# t4 n4 Y0 t1 J0 F" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(健康point)為什麼用蒸的?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# y9 [* J6 n6 L
石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為80-100℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過100℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。
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: B  l3 T2 Q6 q6 m* ]4 M公仔箱論壇(怎麼吃)公仔箱論壇0 p$ [5 J- b9 J  x
直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用1茶匙(約2公克)。
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