【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
/ C% |' r4 E9 G- i公仔箱論壇
! @: g& i5 I/ r5 xos.tvboxnow.com奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 公仔箱論壇! a+ D' K% R8 e8 ?
8 d r6 s" I% t8 e1 T《雞蛋5大抗老好處》
* V: P1 y) t, d4 Sos.tvboxnow.com* c3 @8 Z9 T) M o+ q/ C: Y
- 製造新細胞$ A$ ^8 g2 n) h8 Q6 p+ W
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
8 m/ `$ I8 S8 ]3 M電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦os.tvboxnow.com* W# |6 H& i5 B* B
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾& X% O- F2 U' y& d4 M
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
$ ]6 [( e x% y8 w z) q( S+ K蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
* H, o0 z; y4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
{0 B5 u5 Q. `os.tvboxnow.com營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
; K4 d1 w9 W# v8 c- w5 @《雞蛋早餐料理這樣做》
4 e8 r: e/ ]9 C% |os.tvboxnow.com
; _* |5 w. l: J, z: [- vos.tvboxnow.com公仔箱論壇! v8 }( r+ v+ u6 V0 _5 ]
西式炒蛋 tvb now,tvbnow,bttvb" k% H7 a0 `1 @. \( A. s5 q( V
8 E8 Z& u5 G& Z7 G% b4 A
材料（1人份） / r& I* j; S0 @2 H3 a( B6 R/ X! z
雞蛋 2顆
$ t2 n. Q/ g7 V: Y6 D7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 2大匙
# P0 r' H) D' ?5 v1 j' K% g. O鮮奶油 1大匙 7 }8 ?# }7 F) q5 q) w
鹽 少許 2 y U( X0 f z- U9 A3 C3 i+ _
奶油 8公克
. t8 f5 \" ?" P* I+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k% w8 g% [+ e& o# h, k/ f- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
8 \8 F( c& u5 q! Z# t培根蛋吐司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w7 A- L' V* J9 k
公仔箱論壇* \" K( G* B; N) A' D. b& M% a6 G
材料（2人份）
( d% ^! R! S' m1 B% Mos.tvboxnow.com吐司 2片 os.tvboxnow.com8 ^! Y9 R; {5 z& U7 ^3 `1 C) ~# N, k
蛋 2個
, z8 w( b! G0 E9 n9 u1 Etvb now,tvbnow,bttvb培根 2枚
7 }; p( y0 E6 _. G2 d公仔箱論壇起司 適量
/ Q/ n; C, @6 Z; T鹽 少許 - j" ^% ]- |6 k
胡椒 少許
- @; a* L8 a4 P; ^) y" ~/ R% @公仔箱論壇
* l% ^6 |9 s( _; G' F' }& u% k- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 