[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
' ]& G! Y: i* b  Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 N/ e0 `" z0 |6 L" I公仔箱論壇椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）os.tvboxnow.com$ N- }7 V" [) r/ x5 x0 A
鹽         1/2茶匙
# g; M# _6 n: }2 ^1 J' ?os.tvboxnow.com木薯粉  500克+ C! l4 o2 ]$ `( M) i
雞蛋     8隻公仔箱論壇7 i7 g! h1 D8 M* y- L% {1 M+ |
糖        400克
4 c' d( T, Z3 i$ b% M* G公仔箱論壇牛油     40克
7 n- p+ m( O+ o- [" y9 I公仔箱論壇乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
0 q  f" Y; H" x5 f5 _公仔箱論壇
( s' Y2 d( f* Z, [+ W6 o. m6 t; E5 Ios.tvboxnow.com製作:
* \+ ?  o7 Z  ?公仔箱論壇1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 t$ F$ o( d7 [" f
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。* M9 r: E. ?: p) |
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。tvb now,tvbnow,bttvb" Z8 S& N8 T2 M, U9 a1 W
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。