魚香茄餅 # M' j+ y4 f* Y4 w& w
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8 \4 e2 Y4 d {0 P4 p" z材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 i8 u% B' ~
9 u( y @9 X' m' V( K7 ?公仔箱論壇 * 茄子一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& `7 k* R0 [
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
& P! d: t9 Y! G& G * 咸魚肉一湯匙
) C, b4 `2 @, Y O, x* s公仔箱論壇 * 蔥花 適量
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7 z7 R$ {3 P& B0 `$ r# X& x- [, ]2 d公仔箱論壇調味料 :
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9 I& B8 g+ G( Z4 Q% q/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 白胡椒粉, 蒜粉
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蛋漿 :os.tvboxnow.com& K0 I9 `! G3 b! e
! R# x2 b; x6 Y7 @2 L! m公仔箱論壇 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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! A- l& a& y5 S( Z9 I9 @os.tvboxnow.com做法 :tvb now,tvbnow,bttvb6 _+ E8 U; t: j( t
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
S- b; e: \! w" i& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
# l0 Y4 f' L- U+ f# ^公仔箱論壇3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
; v* l1 m# c+ s8 \: ]os.tvboxnow.com4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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