[生活小百科] 蛤蠣如何保存

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你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
  d( u2 A5 W- W" z; R6 o1 Gos.tvboxnow.com              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
, G6 q( n! B0 S，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約公仔箱論壇$ C" p6 W+ C" ?* G& U" e+ u5 |+ P* @
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！