[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

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芝士烤蟹蓋
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! g/ P- `5 l" p  Nos.tvboxnow.com 材料
* H4 U2 A: I  }9 H* T0 g( ftvb now,tvbnow,bttvb
  R2 J8 c& G9 v; `8 ~7 s  O8 R$ ztvb now,tvbnow,bttvb1 隻 雞蛋os.tvboxnow.com/ V0 ?8 a4 W# }! K
3 兩 瘦肉! F0 D5 ]$ f6 a' U5 D' A, f6 d
2 湯匙 芝士粉
: Y2 r+ g1 f5 D" Q$ S5 k  A1 個 馬鈐薯公仔箱論壇. ]" v. l# n6 {3 b8 b; P2 k
3 隻 肉蟹- B4 O. H& B9 T# F
0.5 個 洋蔥+ o/ F0 h& i' ]9 N* I. Y1 |6 l- C
0.5 杯 麵包糠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 ?, H  x& Q% Q
1 湯匙 麵粉
  A6 s2 G5 J; v7 k6 e) q6 b( d調味料 tvb now,tvbnow,bttvb! V1 d. F3 ^/ N9 v% S" r
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1/2 茶匙 生粉
8 T8 A. u0 |  B0 G( \# R9 b5 H公仔箱論壇1/2 茶匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i) m, D' w; k4 w) f4 t( m
1/4 茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb6 o1 y: e8 O8 ^8 o
1/4 茶匙 糖- @3 g, q0 C# s4 G5 x, F* q2 a% x

8 d) `6 Y" B6 Dtvb now,tvbnow,bttvb 3 r1 [+ _% ^; g

: n  G( U: O: H6 i/ h% e烹調方法 0 {. p1 m; h# \& [4 Z' ]0 Z

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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb% v# Y  Y  F( E7 r
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散.
0 m) r2 f& B' v$ Hos.tvboxnow.com3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻.
  G5 e5 e5 _  q  G2 q- X* |tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. 9 V6 J5 v/ D2 |6 G; f
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠. tvb now,tvbnow,bttvb" M# Q. c) W3 y' u1 C# v9 N4 u% M
6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.