<材料> - u/ J/ F. m X% _0 V ~- s
麵粉(低) 200g公仔箱論壇& G% j/ X- n( \: q6 V9 E
鹽巴 1/2小匙公仔箱論壇# E/ @) ^) T' N0 J' h
柴魚精(烹大師) 1小匙
5 O+ ~4 {5 Y: Y8 ?- B: S! pos.tvboxnow.com日本山藥(不加可) 150gtvb now,tvbnow,bttvb/ S4 Y4 U9 ^ L9 k8 K' X/ S5 w
水 150~200cc (有山藥加少一點)tvb now,tvbnow,bttvb! @5 K5 L0 z* R' Q( F9 \7 M- _
蝦子
; K# Q0 ~* c3 [5 p( ktvb now,tvbnow,bttvb花枝公仔箱論壇, _6 F2 S# p" x2 j: M" |! [! j
豬肉(梅花肉) 適量
$ v5 B+ u' z* ?) Ftvb now,tvbnow,bttvb<做法>
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
: n1 f' C$ F' n1 L- G7 a*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟! q) k5 N |# p# @ I- [0 D
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0 ], s: p" E3 J/ bos.tvboxnow.com(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.os.tvboxnow.com/ G1 s) t9 z! K! `- P! v/ e
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. h+ W3 M1 E* ^/ h1 m7 u5 Y' z
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(3)準備你喜歡的具材.
) b- r9 d+ V! y公仔箱論壇*加韓國泡菜也不錯!!公仔箱論壇7 e, g2 ^( g) J8 o
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.tvb now,tvbnow,bttvb4 P% o0 p/ r" v4 x
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
" o' _* P/ ^, F2 C, d, M* ?6 @7 }9 b*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.: d2 P, |0 v( P" b2 z
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 x9 F' H- q/ f
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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