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6 f5 k; t8 {0 o# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備材料：（2人份） 8 U& w; G% ~- x$ d" @
5 Y4 L1 n# y9 a8 @+ H- F' d) M醃料 - C8 d3 S. f; t8 g6 R
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 3 M- T/ Q% E; e& z
五香粉：2勺 os.tvboxnow.com. b; A% d9 n0 S/ l% y) c
料酒：2勺
2 _2 O1 k n m ^9 ~& J8 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽：少許
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配料 tvb now,tvbnow,bttvb4 {% I, R1 x* @. I/ y* P: e
西蘭花
4 f( ~* ~9 c# h2 d' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 * b# G( p% e& Z3 |1 {! d5 ^
香油：少許
4 z& c K4 B: A( k9 _鹽：少許
& @4 n) E. r8 P1 l+ m: I! U0 }5 m4 s* y( o0 K# i
調料汁
3 i9 z" F5 T. \公仔箱論壇生抽：5勺 9 d7 G/ ]% I9 Z! P* q
蜂蜜：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W1 W) k. ~- D8 v' `
料酒：2勺 . t. B0 I( b( O# ~7 K9 c
水：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, I. Y. _- |8 |! l4 H
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb% ]+ U0 M2 n, P2 I7 z
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
# a$ C$ g+ M1 S% k( m# F2.把骨頭剔出來（小心手哦）
: K, Z; r, ?- p1 |/ t- Eos.tvboxnow.com3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
: t+ _' c! r; H/ mtvb now,tvbnow,bttvb4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） 4 ^8 k W0 c' H% X$ X0 [
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 公仔箱論壇8 e& F( }7 q! |3 G' Z! P4 |: z/ I
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 os.tvboxnow.com9 z- Y: O9 S6 E2 c* B, p
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
4 m* O) L6 v% J" u+ cos.tvboxnow.com8.翻面繼續煎至
t7 @& j; s$ t* u- Z% r0 z& f9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
8 B* c) H8 w* e7 Z- g/ [9 d1 E, \os.tvboxnow.com10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 tvb now,tvbnow,bttvb l2 m0 {0 b: `) M/ L4 `
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 tvb now,tvbnow,bttvb/ }. E$ ^" e' e
12.加入生抽5勺
7 v9 S: k( ~+ Z公仔箱論壇13.加入料酒2勺
. P1 g ?1 U: n9 v. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 : Y1 J5 w( L5 X
15.將調好的照燒汁放入鍋內
- h, b* l2 {7 \3 @- itvb now,tvbnow,bttvb16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
9 V# z4 J6 b7 w2 G0 j3 btvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
* D' g( g" {0 Z3 I5 z6 p# i+ J7 vtvb now,tvbnow,bttvb18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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