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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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制作:
7 g# @& m+ d4 k0 Y% K1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ ]# ?# E1 E4 a
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) Y7 t$ y# y7 f
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
; ? ?+ L4 R u# q; G2 htvb now,tvbnow,bttvb4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。os.tvboxnow.com- p4 T i2 q% u
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* M# `" m# A$ V# k, {" v, u5 J! {4 @0 z9 P心得:
# u8 [4 Q6 H" i6 h, o1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
* B- N! k9 _0 Q9 A' }tvb now,tvbnow,bttvb2 現做現吃不宜久放；
. t/ y: D7 s' C$ X1 M3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；tvb now,tvbnow,bttvb% f5 G" D" w3 m9 [5 P% f: }3 j$ [
3 f7 ^# p6 {* s6 w營養：os.tvboxnow.com& |+ o" q4 o) S& n
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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