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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?' f e# l5 k. {# b, P* `) K1 G# K
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制作:2 u- i/ w8 D# k; L, g
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；2 ~" m. E J' V! ~
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h% s/ E) `& q# a$ D
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
# }$ m3 \5 E: s' O% ~公仔箱論壇4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb F+ v- m! j3 `# ~: D+ k
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3 e0 ?' A8 K% d, V j* t) L5 V" cos.tvboxnow.com心得:
5 ~7 t* M3 k7 m5 h公仔箱論壇1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；公仔箱論壇* C" v! G5 W. u$ Z- \
2 現做現吃不宜久放；os.tvboxnow.com. v! ?1 E3 ~% k6 C
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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) m' L9 P% x! U4 y/ {營養：3 F( j* ~. F2 m/ N j* w( H
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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