豆腐煎肉餅
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【材 料】 os.tvboxnow.com3 i7 `4 k1 ]; l2 L% C) n9 z
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \, R! f/ u( a) @. [1 F0 l
豬絞肉 350公克
# h9 J! _& n: p6 c0 {' N板豆腐 300公克
$ |) `4 l( o; \: m& n公仔箱論壇蔥花 20公克 % F0 r6 y1 i7 I# e: H( t6 l0 z
薑末 5公克 , C: m8 L) Z$ u4 ?' e$ R! e
雞蛋 1顆 公仔箱論壇( `* r: O3 G5 s. a+ V- f
沙拉油 1大匙
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【調 味 料】 7 H9 t6 x# j: G1 ~
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2 Q1 R" j: M2 b5 otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
# e. S& j$ Z% }# R, f, ]1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1茶匙 os.tvboxnow.com9 [( @/ c8 {2 q! q3 {
細砂糖 1茶匙
& N. Y* h1 Y: t公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙
6 Q: k+ m; n0 D3 O& H太白粉 2大匙 0 |6 @ l1 @- y3 a
香油 1大匙
1 q. o1 ^ ?% z; k5 Y. Q& k$ t; L4 xos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com. V }& U3 C3 E+ E, `' m# j$ E9 Y" U
【做 法】 0 |% [. K' L0 ]% w
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/ `2 e4 k) V; z: a1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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# a! }& {$ |: D) U: {# cos.tvboxnow.com2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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+ ?8 s" z. X# t9 b/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y3 n, A& s/ V3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 公仔箱論壇7 A% B3 B' s- |$ S# y
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 5 w; Z6 U- b0 s, A
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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