[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。os.tvboxnow.com+ e: d# y. y( O1 A5 m% l
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2 Z" k6 i  e0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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外科專科醫生潘冬松。tvb now,tvbnow,bttvb, Q4 S0 B! ]/ I! |7 n: r4 ]
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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2 c0 j  W) V2 L. rtvb now,tvbnow,bttvb食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。, `5 P+ g: Y( w% p6 C
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精神壓力引致公仔箱論壇( o/ i( y; F) N" M/ c6 v) L( H
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
- U3 b3 @  g$ F5 h7 N0 q, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o/ E& V3 ~$ ?$ O& U
便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
5 }$ k4 r. _: [& r4 X: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @* T( m0 W9 l! n3 B" ?% O8 w採訪：周安然os.tvboxnow.com, U% L" r, s) y: z
攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb+ p, M- o& ]6 \" ^  i  W
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 os.tvboxnow.com$ c% o5 Q" b- G; K  O" Y0 W3 g% t

: @3 n3 B* q2 e/ `, Xos.tvboxnow.com一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。8 n8 j; s$ e/ \4 A5 y& g

" ?  j9 ?+ e; |5 R2 u1 ~# Ios.tvboxnow.com公仔箱論壇2 X4 R. E9 L2 [' k/ a/ |& U! R
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。tvb now,tvbnow,bttvb' \+ E7 W+ I9 l  O
公仔箱論壇$ A( Y5 p6 H) J1 h; j. U& m

$ y5 u( p( L! o1 b5 Ztvb now,tvbnow,bttvb一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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7 d, m8 d8 n( U% x, U0 N公仔箱論壇營養學家潘慧德（Janice）。
# }1 i$ F! [3 V3 _. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; X) m8 ~) |- [) ~
世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。5 t+ O6 z/ l$ G# q# {3 x: W
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
2 u6 q) z- m! v1 U, b公仔箱論壇os.tvboxnow.com* E1 x& ^  Q6 Q! R& G8 d- ?4 M  }
材料：
9 a  t+ h. l+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原片麥片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb# u3 D/ u, y  G1 C5 U
羅勒籽 一茶匙os.tvboxnow.com9 k" R9 g: a" S3 U: C4 H$ |" X
全脂奶 1/3c
/ x; f1 J* ~1 @; Q8 Q4 [" Sos.tvboxnow.com朱古力奶 1/3c
6 \0 z' g, ?6 i4 K8 ~- Y( F覆盆子 1/2 杯
8 w) B/ @8 C- P3 b6 d4 Y無花果 兩個os.tvboxnow.com0 P# N/ Q7 q  f( G# G
杏仁適量tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 |1 w2 V. W7 G9 F& A
小麥麩皮 適量
+ {3 i- m" W% n, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E, T6 K/ M' P8 d9 F$ y! n* G公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb; {* l3 M7 s+ Z6 B

+ z6 t8 y: C5 aos.tvboxnow.com1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；+ H- ~: P' i5 r3 y7 I
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }7 n0 V3 _, h6 X
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；+ A2 J) ^1 d, M6 V; q) _) p' u
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。tvb now,tvbnow,bttvb. A; F' i8 i/ z8 a4 {  x& `; C

/ W* _0 z, W1 |4 \$ bos.tvboxnow.com一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
" R/ \, W4 K; _  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 m5 D; e2 l. ^# q4 h/ h
材料：
9 ~% A1 z2 ~4 I, R+ o  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羽衣甘藍 210克
2 r9 p9 S7 h' N+ `7 M3 d: d  o公仔箱論壇鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) y6 x' v) T4 h4 @( G
全麥方包 2片
: _; F6 B* [" S2 `, n烚蛋 2隻
: e  ]0 w" b8 W, q. |低脂奇妙醬 1湯匙公仔箱論壇$ e: N$ f# i6 J, j4 \- Y& w  W
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做法：
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1 把焗爐預熱至180度；' A! M. b( V8 {% r; d# U( I% n
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
( c( B! R! o# b6 _$ f9 `3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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/ _$ b7 W- i9 j) }6 Q公仔箱論壇材料：; w( c7 M7 D$ ]1 G( q
毛茄 1/2 杯
# [0 L( i( k5 s) z; \6 y0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30克& ~3 Q2 r- y: q# W6 l
松籽 2湯匙
  S6 n. D7 X( X公仔箱論壇十五穀即食飯 1包tvb now,tvbnow,bttvb9 u% D4 v+ K0 [5 d- K9 b: f5 b
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
/ I& ]( y4 R( i* X) h6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
  H9 M% t# u' ^: @4 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜片 數片/ h$ ?! h2 l3 C) a  u: C
白芝麻 適量
; {$ m1 G7 {4 E- O9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙
# _  b. A( _5 f" Y7 Y5 D6 U3 }公仔箱論壇
; J% s. i; P3 ?5 A5 ~( D& B做法：
: F0 [3 L0 u4 F公仔箱論壇
# E( R! L  ?# D/ ~4 n- d3 J1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
& X5 ]9 m/ Z9 r/ O. d3 S( m$ k2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；公仔箱論壇7 Q7 g! x7 o5 L' h* Q! E
3 放十五穀即食飯炒勻；: N: y& ?# k5 s6 Y1 s
4 瀟上白芝麻裝飾。
2 j; o7 k, w1 n8 G% p採訪：周安然
9 c, l  B( e5 d  R8 v0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥0 F# ~5 g3 M) d! g) U$ x
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技4 g3 D; e3 D# G% Y
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
8 @/ L8 _; b9 s; A$ i5 Q! x% @1 d公仔箱論壇3 K# v7 N- ?1 O0 Q; {* ^4 ^! W+ l
tvb now,tvbnow,bttvb7 c. H1 w9 A1 s6 w! T/ L
潤腸小甜品蒸香蕉。
# T' V- z6 o8 E+ N- P6 v* Utvb now,tvbnow,bttvb
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火麻油伴西芹菜。
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註冊中醫師陳玉瑜博士。5 V  x0 \/ [" ^7 c. ~
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
+ ^$ j2 w, ~9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _- R+ M, y& V0 U/ g潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
# e7 t* ]; e; C- a. v中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
' L: @5 G# y" x- L# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) E: K- f3 @9 ?
材料：
; K) c) W! y: F" e. v2 jtvb now,tvbnow,bttvb海玉竹1両
0 F+ ^( I. V. g: @. C公仔箱論壇麥冬15克" ^; j9 W  c: s" D1 N
火麻仁1両0 F: y) z  p2 q7 n' s% U8 f0 Z
南杏8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s7 @+ A0 W+ m- c
北杏5克
9 l, T; T6 [& s+ k5 i公仔箱論壇雪梨2個公仔箱論壇2 i9 `1 N/ s% E7 L
豬瘦肉200克
; z3 s7 D2 V0 M2 D! p9 p4 b公仔箱論壇蜜棗3粒
9 G) J1 g& U, @+ a: z/ H生薑3片
) W( y; I' s, k( E; {$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
. b  d4 i$ i/ D' T公仔箱論壇做法：
4 e( \, H: B' [9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
5 L6 p+ h& c) P& h# I' cos.tvboxnow.com2 各藥材洗淨、浸泡；
8 L# _! }% c3 X2 A# R0 v0 G0 Q3 @3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
5 R0 O/ L0 S" U5 ros.tvboxnow.com4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
. Q7 J& a. @9 X7 G公仔箱論壇
9 d7 e  w5 z5 j: _9 h9 k" dtvb now,tvbnow,bttvb潤腸小甜品 蒸香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 I' B* w2 `) b% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O, m, G) v, H% V7 L
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，公仔箱論壇( A! K% X7 V. L, |
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。' [4 S; l2 C( v% G) d% c/ b& b9 s) H

7 u. y! v, r9 \8 W9 a! _; Bos.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; _; ^( [) K3 l9 q3 N
香蕉一條tvb now,tvbnow,bttvb1 E! z5 C/ [/ C) U* a& Q: o0 r
蜜糖適量
' S+ v4 A) G# a# q1 f8 ]公仔箱論壇os.tvboxnow.com( t' `# x# O$ K+ c# I
做法：" h4 C2 L  \+ ~. \* C5 H. T  e, x6 U
1 香蕉切片
  {2 ~" \; q! ~- l8 d& P4 K公仔箱論壇2 蒸20分鐘
0 `/ x; i/ Z4 o' n$ V公仔箱論壇3 伴蜜糖即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {( h/ O. a+ A" k( C
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜os.tvboxnow.com) b8 k6 G- R" P' r

% Y8 v9 N. h: C% d  j4 B9 J% |2 ftvb now,tvbnow,bttvb西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
7 z- y5 t; P" Q公仔箱論壇
, ?1 c7 S4 ^8 K# Q材料：
, D/ U( k; d3 u2 v2 l1 p( X6 e公仔箱論壇火麻油 適量
% v# K! x2 z+ @$ R5 m公仔箱論壇西芹菜 兩條' _4 q( H: {" p6 l
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做法：
. y: Y/ f  v. ^  d3 ?6 R  b% r- w  X, n6 a
1 西芹菜洗淨切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^% B0 G- z9 ^8 _4 W/ U3 H
2 用水煮熟西芹菜
% {0 Z! [; s! }. K& @tvb now,tvbnow,bttvb3 去乾水份後伴火麻油吃
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0 @! ^) a' Y& Z0 f: Yos.tvboxnow.com採訪：周安然os.tvboxnow.com* \! y* b# j' d/ }! q& K
攝影：崔百祥、關耀; O0 x2 H  g& ~$ e/ J. I- h! e+ _5 g
編輯：鄒仲安