[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。( b! _' E8 Y; @, S5 ~
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! v4 w2 O! _, D& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
* H/ W3 O1 Q/ _; e( [( ]$ p+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 u, i& p- u1 y) I* u6 g" C
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外科專科醫生潘冬松。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?7 ?/ l$ P8 S" w5 D3 F
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
" o  {, s$ t# X( m5 t) Q0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% x6 u9 M2 @2 }# }( h! e
食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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6 E. F9 {! Z1 _% y, v$ C( Ktvb now,tvbnow,bttvb精神壓力引致
: {8 C6 E4 I. j- ]4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」! F: E( y8 e9 I& t/ g2 u

8 M; P- ~$ h) N3 j( C- t' L1 O便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
' X- e/ f6 i3 s% M6 J! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! q, z# p; y2 {
採訪：周安然' b5 m7 g) @) H* N
攝影：崔百祥
8 j6 V3 {8 b( w; K- t編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t4 P2 C8 B' p" z0 H
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6 H4 `) ?! Q$ y0 t, P& Y1 T9 [os.tvboxnow.com一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
- p4 R: c1 @' r. v9 P% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" D+ l$ J% n  t; b" K9 s4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。# E3 d) c- F- B5 ^4 m

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2 x% E3 k7 F# c" g, L. K( ]營養學家潘慧德（Janice）。
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb1 E! |+ R- f; _& m. a  C: P

+ z4 s# }) B4 ]! a6 Pos.tvboxnow.com一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 o7 Q. Q8 u/ @4 F" P2 r6 @

/ H! e  t# F7 D# L4 x' Q" }公仔箱論壇材料：' k, f% k4 s) c2 m( k% K  v
原片麥片 1/2 杯
1 S2 L9 d+ l+ v; Z公仔箱論壇羅勒籽 一茶匙
, D5 d; |" _% ?  b1 f2 p# w全脂奶 1/3c公仔箱論壇9 I/ ]) {/ R: a
朱古力奶 1/3c+ |* Y# V3 o( f% G# X9 z
覆盆子 1/2 杯
  T, U4 l2 ~1 _" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果 兩個
% d/ ~! G& I! [/ T6 g' z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁適量公仔箱論壇( M( d; T% o$ ]& p
小麥麩皮 適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D2 S* v2 `, d" |4 o

% v" S, ~7 H& Vos.tvboxnow.com1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；( ~- B$ w% q# v1 k+ b
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
; C- I0 i; k% `os.tvboxnow.com3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
- ~- W" Y! e+ R2 T. g8 u$ [! f4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 S0 t; Q! L- G) t5 ~

' |- L5 w3 t  h" t: `tvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）  u& q0 j8 N* [% F; V2 l8 `

# }" T2 i' b! Z! aos.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ L+ k+ Q4 {, p# x/ }) i
羽衣甘藍 210克tvb now,tvbnow,bttvb  y+ v7 X# t( L: \2 o3 f
鹽 少許7 Q- ]  {2 |8 d1 j  z, _
全麥方包 2片
# D* O, A8 Z! r' ^9 Gos.tvboxnow.com烚蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb# O8 U$ L  M" K
低脂奇妙醬 1湯匙% U2 e, G+ ?3 v! n# @

% z- H: O& g) Z) Los.tvboxnow.com做法：
" H, x6 J' P6 z1 I2 o+ f2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D. r  h* \7 ~( a; @! _4 V6 b
1 把焗爐預熱至180度；
1 j6 k# q1 [' c0 N, rtvb now,tvbnow,bttvb2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
1 b; r/ B3 L: Ytvb now,tvbnow,bttvb3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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7 E4 M0 W& B: C- s, X* l公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb/ {& n9 U. R' z1 T3 @% A

9 k$ M6 E+ ~0 a. I! Ios.tvboxnow.com材料：
. T" Q6 i& E* n* _/ ptvb now,tvbnow,bttvb毛茄 1/2 杯
0 g1 ?/ l. ]. Q+ w% A8 d蝦仁 30克
( S, ^1 B" `  ]3 _  v4 C& p松籽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A; `- N" k& k! }7 o
十五穀即食飯 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H) K* G* ~, p. ?2 h
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
6 n% d+ Z5 T! I- U: v# Z鹽 適量  e% S9 y4 n: Z3 C* c
蒜片 數片
: E# t  y) |1 C( T  I) \% U公仔箱論壇白芝麻 適量os.tvboxnow.com& A" K& x7 c! x0 p
油 1茶匙' a/ e( |7 e  f) H7 o/ D+ S
2 i! C0 ~4 L  s2 ^
做法：
/ N3 K6 I0 j) ^2 X0 r1 Qos.tvboxnow.com公仔箱論壇% z3 t: |2 u3 \% p
1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
' N/ d" P& e) E7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, a0 E" Q  p; P
3 放十五穀即食飯炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb! Q5 W, [' h7 z
4 瀟上白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j9 `2 o" y7 v& A3 F1 ~
採訪：周安然公仔箱論壇( y3 X7 y2 g: `; L6 |8 x2 X
攝影：崔百祥
) @3 u! F4 Z- e! {4 A& Ytvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技公仔箱論壇/ Y, V4 d8 l4 M. b0 Q0 y# t/ r7 v
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
) M2 h: F8 x9 s0 \3 P+ N" A公仔箱論壇公仔箱論壇3 ~( b6 H8 N, K" }

" Y7 [& ^0 O( d& m潤腸小甜品蒸香蕉。( Z- E$ k  a! q

6 W0 y$ V' [* T% p' y; @$ B: v! n. xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 H3 o9 H1 W, _) I
火麻油伴西芹菜。公仔箱論壇3 B; T- o' \- j, e' s4 r3 b

3 Z! H. C9 h) Tos.tvboxnow.com
- {# a+ s) }& u: U' C0 Y& f註冊中醫師陳玉瑜博士。
5 j" N  S% a' ?, U: A0 _4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^( t, I% P/ J7 M2 ~0 f+ S
中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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# z+ |/ k, |7 |+ ~9 y潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
1 D1 e+ {! n! `/ W# V) r$ Hos.tvboxnow.com中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。os.tvboxnow.com1 Y! B$ T( D! A# o- r+ b! E
os.tvboxnow.com: _& w7 P+ o0 g' f2 b
材料：
& m, C- i5 Z# ]5 z8 \tvb now,tvbnow,bttvb海玉竹1両
% ]) C  ^; g/ R$ i1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥冬15克
: j  p8 n6 h7 H1 E2 i: J3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻仁1両
6 X9 ^6 f$ q+ ?( `2 \) L3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南杏8克tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 s( q* l8 R7 Q/ z( n
北杏5克
( j/ N- N4 z+ y5 d: i  F( E' {雪梨2個tvb now,tvbnow,bttvb. A. u5 M- Q- c! |% ?/ n
豬瘦肉200克
$ k+ w0 U+ n  ~% ~$ L" \# i" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗3粒os.tvboxnow.com$ D3 U7 Q& X! ~
生薑3片
" L! a3 L# s' v# J% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U: g; v% W) o; Z
做法：
0 m3 l  o' [  I5 \. L1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；tvb now,tvbnow,bttvb, _+ W' @6 P8 t% o1 \
2 各藥材洗淨、浸泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x$ @; n, P# B& H% k2 S$ E( H9 c' k
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；5 D- p# Y3 E0 U( U! ?3 ^) f
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。公仔箱論壇$ y, c4 K# f$ A' @2 ?; W2 R" K

8 J2 K" I0 _4 p公仔箱論壇潤腸小甜品 蒸香蕉os.tvboxnow.com2 X$ k) u& S) I0 }% ^/ c# m

4 M/ B$ J3 u2 L3 Z2 V; m& ~, W! V香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
/ ?& T$ s2 V9 T& Q$ x$ y5 t偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。1 \$ a# ^# X. W$ r; {- y4 y$ H8 j

0 u1 R4 J$ Y: o1 m1 p% bos.tvboxnow.com材料：
+ S9 ~6 T: [" a香蕉一條
1 T* _5 t4 q6 t1 u, n8 G蜜糖適量! j; D% ~1 a1 O1 J: K) V& \
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做法：公仔箱論壇& h5 y; M* `) M( G! t% B  X; N1 a8 }
1 香蕉切片
. Z7 U, Z. G2 L' y9 L( \公仔箱論壇2 蒸20分鐘os.tvboxnow.com4 I* m9 J1 z0 M* Y  A
3 伴蜜糖即可食用os.tvboxnow.com. h8 z# G+ w) e! b

. g2 g, s* R+ [# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸前菜 火麻油伴西芹菜公仔箱論壇1 G! K! L3 c% a8 D4 w! d% W8 ~8 \
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
/ K" n! K: F; g- w
" p5 V- C" M' }6 a! A$ |材料：
  D- w, \6 F+ C; u9 f- Bos.tvboxnow.com火麻油 適量( |, ?: Y$ D2 I( O9 m, P
西芹菜 兩條公仔箱論壇# Z' C  }' Y. E4 X4 H

1 n! @' r( i9 U; X, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 V7 R6 D$ v4 Los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 v* b) Q+ n! B9 O  p. q
1 西芹菜洗淨切段
# _1 l6 {) O" {" X' D: t+ dtvb now,tvbnow,bttvb2 用水煮熟西芹菜
' y- Z' d( f" O- ?- A  O3 去乾水份後伴火麻油吃tvb now,tvbnow,bttvb: O0 C( I# w4 S9 V
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採訪：周安然
  D  t# z2 K  V2 d公仔箱論壇攝影：崔百祥、關耀
/ q' L% h! l0 G) J1 i5 r8 Q; I公仔箱論壇編輯：鄒仲安