[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 ' o% C" n7 V4 t# ~
  
: o4 b$ y9 Z5 v( X" K' n& sos.tvboxnow.com材料： 雞髀4隻
& \( g! J/ i1 H% t) @7 C酸乳酪1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \9 M  p6 e3 T0 s. r- T
檸檬皮1/2茶匙, Z( X2 j8 O" [9 e( d
鹽1/8茶匙os.tvboxnow.com7 b/ n# n% L3 j. }! h4 u7 T
粟粉2茶匙
1 x* f( P6 _5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/8茶匙
1 b; U* i1 \* z; b: o& ~/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1茶匙
3 X0 N# Y. M5 p. l& |; z檸檬汁2湯匙8 T6 n$ W# u: w
蒜茸1茶匙
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! A4 v, b( p% }os.tvboxnow.com製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。7 {: e3 T/ S0 g  }
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
! S4 r' O  w) I% oos.tvboxnow.com3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。