[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 % n8 q, I3 j) A# M- n
  
& x$ f  W* f6 L; R( e+ m% F材料： 雞髀4隻5 L  w+ Y) g9 f6 H4 i
酸乳酪1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O. m: U& a* n
檸檬皮1/2茶匙
' N9 _8 Q( A5 _# E( g# p8 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙6 [5 k  Z$ n8 L" T1 r$ A/ `
粟粉2茶匙
# e( [9 e7 D9 b, O8 i9 O- ]os.tvboxnow.com胡椒粉1/8茶匙
+ U! M4 I+ J* d0 B/ w公仔箱論壇薑茸1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ H$ o- ]2 h  H9 R4 ?  g
檸檬汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T' U. s4 S' k* r, I2 I8 `
蒜茸1茶匙 ( K6 s- v% Z% \( f: G- \
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
4 F; M4 {" t$ m5 ]3 n! wtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; y1 M# r5 O; ?0 E
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。