【材 料】 * x- [! V: q* [% Q0 I- U
生蠔 100公克
5 I7 X# d1 D* \) Y2 x0 q5 F麵粉 少許 os.tvboxnow.com+ }9 @0 s# d4 |% J- ^: I1 B
白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; c" f- C9 \/ {1 z8 y
韓式泡菜 50公克
" E) a6 d. I% p* o' F! N黃豆芽拌菜 50公克 6 ~5 ?7 m& X+ j b2 i. H1 I# [
菠菜拌菜 50公克
7 d2 @4 ^( ~# I- U/ N+ p% P公仔箱論壇香辣茄子 60公克
- M, c# Y# @( j, v8 g4 c- T: L- m: T香拌金針菇 50公克。 公仔箱論壇+ c( V$ U+ {* ~9 V+ |; ^
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. b9 C0 T; S4 p
韓式辣醬 1中匙 V% e2 o0 g: z3 {6 `) j
沙拉油 1中匙
' o: N) E( j. {1 P1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~1 B2 ~# G7 G. k
鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; I' r R w1 I O4 r S
白胡椒粉 少許
- U! y+ R( G# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒 少許 os.tvboxnow.com9 `3 I# G7 r+ O" ?+ H; P4 [ z
【做 法】
" e" l5 y# _* s' n: y% s; L1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
. v8 k# k3 B# Gtvb now,tvbnow,bttvb
! L+ H* X& U0 \# I4 z: r2 v2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。os.tvboxnow.com( }- V- ~4 @" [6 F0 E1 W: C9 l2 k
tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 d& ^* q/ Z% T" E% L
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 n' {$ {+ P. T
, Q4 r% `$ d3 `5 `3 ]4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 