材料： 青口(有半個殼)300克tvb now,tvbnow,bttvb L6 w R# z; C) w/ q O# |
鹽1/2茶匙" D9 [; l7 p7 o U1 R
粟粉3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^4 K( p6 \/ _
油1/4湯匙& j" W" L( C' r9 _" G/ B
薑1片
9 X8 }' F, i" Q7 K: F蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q1 }/ y4 C6 g" |
酒1/2茶匙
/ r' ^2 K2 [) d# H( @4 ltvb now,tvbnow,bttvb蝦(去殼)100克: }8 E1 \4 U- }/ M# }$ o
肥肉100克( S1 [4 y+ A& {0 |# F. R* c+ Z
冬菇3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \4 w! ]7 ^# w8 y8 s
蛋1/2隻 公仔箱論壇 e' ^+ T: y. n& }$ c8 e: x& q
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製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
# @' {% E& {8 f) ~2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
6 P# ?, r' ?3 \" P, N: Aos.tvboxnow.com3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb' ]! k/ F* w9 B( X3 W7 S9 u5 M5 U
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
6 T. \6 L& u* G8 }8 i$ f- g公仔箱論壇5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V# ^2 z; a/ V% E
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。( b0 b+ r A, M7 _/ O( f2 W
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A+ V) ?2 @: X- h# @0 k
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
. O. l* ?8 x. X4 R0 Q- l7 Y9 k$ J$ A6 _; htvb now,tvbnow,bttvb9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb4 B5 }( \* G7 @
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調味： 調味料(A)：
+ l3 E( I% E& H3 T( ?鹽1/8茶匙
: ^ ~3 p# O3 W" _9 B8 B" gtvb now,tvbnow,bttvb上湯60毫升
! n+ `. R! \. H% Y9 S3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水100毫升os.tvboxnow.com8 h3 K4 q& k# W% t
9 R9 g1 F* \. m0 l8 F" q+ |0 j; oos.tvboxnow.com調味料(B)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& u" ~% ]6 T: M7 Q; b! l! m
鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j! m2 d4 F# m) |. T5 {% @3 q3 `; E9 P
糖1/8茶匙
- u! s/ p3 R3 [' r" Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許公仔箱論壇6 T! a# J1 q3 G4 X/ X* T$ N5 [
粟粉1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C8 b4 k6 T3 D M6 O" i/ t
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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