[中式食譜] 鮑汁花雕蜆蚧雞

net432

材料：
4 u. x$ L5 Y8 _8 m: m0 L  \公仔箱論壇雞                     1/2隻
! O, ], U/ T; y: J. Ros.tvboxnow.com鮮雞汁             2茶匙
( X: z  u: Z7 O: E0 a鮑魚汁             2湯匙公仔箱論壇8 m5 J6 }% W: Q
蜆蚧                 2湯匙
+ I4 w2 ^2 s& e: E. K7 S公仔箱論壇花雕酒             2湯匙, `+ |! ^# V$ ^4 [
薑絲                 2湯匙公仔箱論壇; m( J% f9 u! T
蔥花                 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb/ M4 f9 t2 x3 V1 ]4 P4 }
水                     2杯
( [8 z  J, S+ i5 r' _
8 g* p: ~$ S7 ~. C/ ?; {公仔箱論壇做法:( n5 [) t# j. d7 u
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
7 |4 `4 r# j  k0 @6 `3 u9 M) hos.tvboxnow.com2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用os.tvboxnow.com9 [. N8 J5 @( E" B; S
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡