材料：
7 L0 ~* P# T: {8 i1 v) K% ]' dtvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻
N7 n3 s+ z$ i1 Y) a) _1 qos.tvboxnow.com鮮雞汁 2茶匙+ p' u0 Y M4 I! V- d
鮑魚汁 2湯匙
3 ]) V# C% d' wos.tvboxnow.com蜆蚧 2湯匙公仔箱論壇3 O c6 f6 b3 |/ f, b
花雕酒 2湯匙公仔箱論壇6 Q. g% u3 P$ g$ t/ g, Y* \: K
薑絲 2湯匙公仔箱論壇% h& c+ W0 Y9 t- I
蔥花 1/2杯公仔箱論壇3 X5 e0 D1 v! W4 u8 J* c6 V
水 2杯os.tvboxnow.com2 Y; r: W* m* t4 V0 z. a& K
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb& c, v ]4 @9 u, {, r
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
5 U1 z2 U$ E6 M) Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用os.tvboxnow.com1 C7 g3 b z: H' _# p6 s( E/ A
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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