急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙
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芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 9 i% T+ x. U" m3 S* _3 x3 y& p' ?
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1. 預熱焗爐至180度。 os.tvboxnow.com# o* V$ C% F2 r7 j
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 公仔箱論壇7 v2 a, S/ j. ` \
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
8 W5 m# N- }$ q% W; B4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
* u2 r6 G: j; [: B1 P& k2 ]7 Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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營養小貼士
* y, @3 u. [8 L8 C5 D3 w Sos.tvboxnow.com烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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