[西式食譜] 紅酒燴牛柳

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% A5 a- U: S- c& _; h
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量  乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 os.tvboxnow.com. [: j7 k! `* B1 e( T3 r
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
! k& b7 ]. ?4 w! r0 L5 x. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
6 E& w3 j4 _0 M" j# F% q3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
1 e1 v9 T% N% i9 y* o5 C4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
+ ]1 g2 J9 c' G7 r8 Q4 E5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。