[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
1 O# L7 ^; `2 J粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
+ D% T" u2 h$ D7 H公仔箱論壇薑未 - 1大匙公仔箱論壇( U' w! j/ x1 `  b$ n" _
蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇% a  p, G! p2 x3 Q( r: I( ^
乾蔥未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _4 ?/ c3 Z) i8 t% k0 W* \4 W3 `
紅辣椒 - 1條切粒
4 b/ p2 E# V- o. \0 J& T' K沙茶醬 - 1大匙
# d( z$ t, x; g1 s# {* d- vtvb now,tvbnow,bttvb調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
6 r- _$ n+ T, u; S4 _& u0 p) ?8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
6 m3 c! t( D% P, Z% W( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇' ^6 R2 q+ q: u+ c# }
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
2 ]% ]* X. Y. @- I% l9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇/ d( M1 t7 D' ]% Z1 o7 u+ V1 R8 ?
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。