材料:
% _, k1 G4 i5 z# N% v4 m# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y6 P* r6 F/ e" Z) Y: i- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ Y, K& p$ l
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
$ G7 K* H5 n8 M3 ~, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑未 - 1大匙公仔箱論壇2 x# C) E" U2 Y3 H$ n, {5 j" @, i1 o
蒜茸 - 1大匙
* N% L9 i/ v5 i. Q3 {乾蔥未 - 1大匙, a9 }- O W; D, S2 Q; t
紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ S5 V: g% l
沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇, o0 n2 s! H4 [& j% b7 Q
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
5 ~& z& x" g7 S; i烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。/ E5 V8 Y$ t$ \4 B) \& [ {' A
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。* Q% [* _6 J( y9 }+ M8 |, @0 _
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
' y# }/ h- N8 } dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。
5 ~# M* x; h: c7 ]$ ^2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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