[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
" L' U8 ^2 ~  b  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o* [% |% S: R7 B% M; o# Vtvb now,tvbnow,bttvb肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
" k5 d: w9 `0 l公仔箱論壇粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份2 g7 R# T7 M4 m( u3 B' u' ~  b
薑未 - 1大匙
" i' B) ?3 Z0 Q! Z, \6 }蒜茸 - 1大匙) h1 J( `/ |# y; L
乾蔥未 - 1大匙
" a2 X" Y9 r1 }2 t紅辣椒 - 1條切粒
- D- o2 \$ _. Q% I- A0 F沙茶醬 - 1大匙
6 K5 ~  V( N* E& u8 Y" U: h* qos.tvboxnow.com調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
2 H! _& S* z1 M! |$ S8 _/ N( B公仔箱論壇烹調:( i. x) G& l, X0 A) J
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o2 o  o' G, G7 @9 S: d8 K
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
* C1 T6 u  a( a取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb: O' h, d" x/ X9 \* d; m8 H
加入粉絲、芡汁，攪勻。os.tvboxnow.com$ j2 n1 T3 K+ s) E
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。