[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】
7 D2 X7 b% i7 B" Z2 Y土雞腿  250公克
, V6 R( v( U3 V: d苦瓜  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 I1 L1 G+ h- j6 e
鳳梨  50公克
7 ~# j( j3 y" l/ `醬筍  20公克 os.tvboxnow.com$ z7 D9 p1 W5 p! k
丁香魚  15公克 & P& A% @" e9 p' |
薑片  5公克
' f, l( O6 E; [os.tvboxnow.com水  1600cc
/ F2 d# h; u' O& R& A2 A! r【調味料】 公仔箱論壇5 D) K% H  s; \' z/ q4 }% G! }
鹽  少許 公仔箱論壇$ I9 v. n' x' e+ Z/ ~4 ^# D: H) H% N
米酒  少許 公仔箱論壇# b8 Z2 \" m% B/ b4 N. b  X
【做　法】 公仔箱論壇% k' ~; d' C0 L( S
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。
+ c. N4 W/ u5 \- o) x: v& E2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。
9 Z- Q9 K# y3 [/ J3 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。
. W2 D' s$ ?6 h& {9 b/ q8 i4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。