材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
+ `/ u* g! j, W- n! Gtvb now,tvbnow,bttvb ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! z# c& h% y% B3 [: }
麵粉糊適量，洋葱1個9 }. w' S9 s. D A5 p5 t+ D
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
. n5 e% D! ` tos.tvboxnow.com 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e" y/ ? H1 Y8 w, Y* k! i/ e# L
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
) _7 K0 E! A/ C8 |tvb now,tvbnow,bttvb 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A+ z1 T$ Z2 A. @' L9 l
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
6 u: a. S( H- |2 i7 Ytvb now,tvbnow,bttvb必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食8 G9 F* g/ K3 P) ~* H% j: @
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替 q0 m8 |3 z6 p9 W4 d
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢tvb now,tvbnow,bttvb1 d$ V& R7 w- X
火爆透。
/ |6 O* j; _- dos.tvboxnow.com 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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