【材 料】 ' H# g" j y# z% h* F
奶油起司 400公克 os.tvboxnow.com; D. ?# ~6 S4 B0 L0 G6 f* @
酸奶 80公克
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細砂糖 100公克 os.tvboxnow.com4 y3 o" {! l6 M$ z) \% f
動物性鮮奶油 170公克
8 e* k8 H0 |( ?& O2 W4 G0 y公仔箱論壇甜派皮 8吋2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _4 o& T/ U3 D
【做 法】
! V; d# n: {4 v/ @5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a2 r" y. k C. X: z; H
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇' ]2 s5 N: f4 p' C+ C
2 X5 A O! w( V1 ktvb now,tvbnow,bttvb4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {+ u+ k0 k+ A4 k z6 s! I$ L, ]- D
, J' i- \! x4 i* r* C5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。. f6 z- S; G/ e. k7 h/ H
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 公仔箱論壇6 R4 n2 V, Z# F4 B
【備 註】
0 Q! q1 D6 M1 d* o" B: Q, }- Z公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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