[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
$ [3 f3 q# A; E( V- D. stvb now,tvbnow,bttvb脆硬類麵糊：
9 d5 g/ d8 G7 N7 x* Z; ]公仔箱論壇奶油 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W/ P7 v+ I3 }/ A) V9 m
糖粉  115公克
+ ^4 y% k" c$ l8 c蛋白  110公克 3 [, j1 h5 ^# o( Q# q. R5 a
低筋麵粉  75公克 2 D5 R  B1 x6 n  P' ]; ?! h
杏仁粉  20公克
0 b9 o+ _9 E4 K" cos.tvboxnow.com裝飾：
# A$ l. M: r* A* O, ^融化的巧克力 50公克
; f' G5 Z4 z: V) D& jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁角  20公克 0 R: {6 M: U7 S, F5 i) f) b
【做　法】
4 B) r0 u/ ~& v4 J- A$ [. }1 q- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. a6 `" f( {5 F, T/ M4 l% i. s# |

+ D) E; K; O$ E7 A, P0 V: k4 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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5 _+ p* E" u6 T6 g1 e3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。