【材 料】 公仔箱論壇- c& n- H8 Z& s4 ^; O0 T. U
熟雞肉 50公克
E3 Z5 z ]% C3 n; y0 G7 O紅蘿蔔 150公克
( x+ o5 B9 I7 A/ |1 P( g西芹 1根 6 Z5 T/ p- u7 B$ c+ p
磨菇 4粒
! Q$ j }8 j; g2 c+ X! i0 W/ m0 J公仔箱論壇鮮奶 150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ l) Q$ |+ m7 g1 r% ?
奶油 60公克 / B0 S! S9 i. l
酥皮 1張
' H( k( p- V4 g1 j" M: R- B白湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 i' Y) x# W8 i2 \) t& X2 `
蛋黃液 少許
& L3 q3 p. _+ s! F6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' E: }( r, K1 o. C, Mos.tvboxnow.com麵粉 1茶匙 os.tvboxnow.com( N9 r& c$ a' f$ u Y
鹽 1/2茶匙
3 D+ k+ Z6 [5 C! T8 L公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% f: C1 ]1 F6 E# `, I
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
& y: b. ] J& l9 ttvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% r6 m8 W( {7 n; l# i- [
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P2 O. g) k* l" {! o# ^) b4 I- c
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
4 j' j9 b9 {! S0 m9 a" w5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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