【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' E" h' o# o8 l. F: e9 F+ n
餅乾底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y: ~9 ^. C/ z
奶油 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. _* b, a9 ?8 ]* w' \2 E
消化餅乾 146公克
$ |& I# x( i: K2 k' k牛奶 14公克
- M9 z& R! n4 \' hos.tvboxnow.com糖粉 10公克 os.tvboxnow.com" K6 k' B: h t$ F$ d) X/ R
杏仁角 30公克
/ k- t. U3 n1 ^8 o: U9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡： tvb now,tvbnow,bttvb$ K2 e% Z/ B' P7 H9 w- ^7 ]
細砂糖 110公克
3 _( t# X2 w/ y% Q9 t奶油乳酪 479公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 h% V0 r7 ~5 I
全蛋液 239公克
2 Z" c6 x0 R4 J/ }% G2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 24公克
- ~, ?1 f) p0 v& y- g公仔箱論壇玉米粉 19公克 9 p. [9 U$ _2 _9 D! H
柳橙汁 10公克
8 {9 T4 T2 C6 y1 v& N u# ^2 ctvb now,tvbnow,bttvb裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T( N4 Q$ Q9 e
洋梨 適量
' E; U' ~5 o2 [0 `os.tvboxnow.com紅酒 1/2瓶
, W9 \5 J) u3 V: T) ?6 C# _【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" E6 ^ r G5 }, _2 @) l* q
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。公仔箱論壇& q0 w- t w" p
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s6 g' i% x/ m4 m
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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8 g5 U' a8 Y7 g# n7 o# R4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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, z2 w1 [% R# s# w公仔箱論壇5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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9 t. _! O- a' z! v: F. O$ o6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
4 z# C+ |& e9 c8 D公仔箱論壇【備 註】
5 o5 Y1 T0 i5 I; P9 G7 `公仔箱論壇份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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