本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 os.tvboxnow.com- a- r+ M7 Z$ N3 B9 S2 M3 k& ]
- V2 T( o5 e$ H$ U
% x+ ]& ~0 a" q9 \tvb now,tvbnow,bttvb) }3 y' M! N0 o6 G* s+ J# J
os.tvboxnow.com3 c0 X y! Y6 D+ A9 W4 g3 x
【材料】4 a& ^- ^' f' `+ L+ {
蛋糕麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y+ Y, W3 R e/ b' g/ l) h
鬆餅粉：100公克
& y* a9 b8 G9 K; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油植物： 20公克os.tvboxnow.com3 k/ x/ ^( h* ~) H% ^
牛奶： 40公克tvb now,tvbnow,bttvb, y* }3 F7 n% C$ h6 Q3 Y$ h* P. e
雞蛋： 2顆os.tvboxnow.com. P8 ~4 \+ f+ a1 z# T( ^! Z
3 o5 V% y) ]: j- V1 f* X打發鮮奶油2 z* [' |" P/ W0 o' W
鮮奶油：80公克
$ h; }3 A+ G* w* b
8 \9 G9 M9 ?/ u; O- j公仔箱論壇【做法】公仔箱論壇7 g4 f# g) t4 v9 x# G# D5 B
0 v& N! ~$ D+ G- k, B0 A
1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
3 M, ^( o6 ?: j$ x. x2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
- A: T, Z. a/ g, F9 w公仔箱論壇3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
" J1 b9 ?4 M% Utvb now,tvbnow,bttvb【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】公仔箱論壇- E2 L' h6 L5 C" n8 ~' ^$ S
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。tvb now,tvbnow,bttvb5 H' X7 ~% K4 q! {
【煎好的千層皮請勿重疊】
2 k3 X4 S( p2 x- F公仔箱論壇5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。os.tvboxnow.com U% m9 Q+ b$ ~# M
6.完成後去邊。
2 }- b# {/ F* T, X4 E+ vos.tvboxnow.com公仔箱論壇1 H5 U) s) S; U/ Q- H, O; M
【注意】os.tvboxnow.com Z$ R3 w- L1 n! N
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。6 C0 J3 w$ X0 e" A+ H
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
| 