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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。os.tvboxnow.com- a2 E$ a0 u( P
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c8 A1 k. y0 I1 b y冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！公仔箱論壇5 a0 n9 K5 Q5 \% M9 d4 d7 Q
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
3 l1 z1 ~" |1 _. L" E4 E Xos.tvboxnow.com2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
2 w; A' e! y! ~2 M公仔箱論壇3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。公仔箱論壇, ]- i- w; W: ?$ Y
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
$ M0 U& K- U: i: o3 g H. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
: V2 F) j7 L) }& B6 B- S大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcalos.tvboxnow.com2 O7 e! V; O( z! W
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal+ | Y% J+ e* j
義美 奶茶湯圓：74kcal. `0 J7 K n4 n: y
義美 花生湯圓：74kcal; I. _$ y+ ~- Z5 T
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
4 H7 Z7 D: N+ H6 \/ O: g6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 芝麻湯圓：72.5kcal
4 I0 a/ ^' M1 P+ x, ]5 wos.tvboxnow.com義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal公仔箱論壇& [) R3 f" _8 X" P# m) W
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ s, x7 o4 U' d- V0 \, i
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal公仔箱論壇8 h- g6 q, O: v
義美 抹茶湯圓：65kcal
* {9 | [# Q" j公仔箱論壇桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
+ w* V; b; H, W+ L9 B; qtvb now,tvbnow,bttvb義美 紅豆湯圓：64kcal公仔箱論壇+ p. V% R. w% l
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
; ~/ _3 u8 Z, b0 q5 { ?: c) ]tvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶湯圓：62kcal
7 C( X( c" I) X桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal, Z& r8 F& d5 N9 k
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal) L' N3 [0 ?/ I a F5 B' w" O
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
/ Z, h& U4 q* c& ^公仔箱論壇小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal4 O8 l* ]# x+ m7 O5 X0 j
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal公仔箱論壇5 x1 Q$ H- n) _8 M" I8 |
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal8 ~0 G! u! Q3 A( p; D
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
; U2 ] z U8 W. Ltvb now,tvbnow,bttvb桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal公仔箱論壇- K. S7 s" w. }& @* k
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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- T* H; C6 G4 n, {3 G1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
7 y! u8 F4 s& e& y3 E: W itvb now,tvbnow,bttvb一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
N2 S, Q) }6 t5 h: O( i Gtvb now,tvbnow,bttvb冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
4 b" W/ c- f% O0 ]os.tvboxnow.com正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
5 y) n9 u m- L: jtvb now,tvbnow,bttvb控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
/ S$ b% b% \$ N4 k腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。" f2 D, L% ] W3 I+ R8 M; K; _- p
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。1 N& ?6 E/ q( x
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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