5 d( e6 }. w: e1 ^3 O9 A* v( Q& f* K$ K公仔箱論壇冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
2 f& Q8 Y8 P% O w( C- J公仔箱論壇鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！公仔箱論壇* D+ Z: K) m: q9 f X8 O
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
- \8 `6 d! E5 N8 G3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
7 a! H& L3 j, O建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。# a! J. n2 v( n/ v5 T1 }
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 s) {9 d0 A8 `% g
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" ]% s9 W; Z" P1 O& Q6 g 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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C7 T5 C9 e: E9 Q b% v) @20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？公仔箱論壇6 u' B! l: K: j: e
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal* O7 Y7 L! h5 I' H: Z x
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal公仔箱論壇- u' o, H) S# O; M
義美 奶茶湯圓：74kcal
E% e3 A: k2 f1 oos.tvboxnow.com義美 花生湯圓：74kcal
5 m" b2 U. k) \& p- U! l. b( uos.tvboxnow.com桂冠 花生湯圓：73.2kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. P# S3 A( R$ o" w% l/ }
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
* |" u3 Q9 q$ [0 s# v" B公仔箱論壇義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal# c; x) m v! U) G( F
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal0 f) k% t( x6 y) a/ Q8 E
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
5 a. N7 Y8 Y2 [- ^義美 抹茶湯圓：65kcal公仔箱論壇3 [* W4 O! }' M- [
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal) M( K ]/ l: o5 z1 @. s
義美 紅豆湯圓：64kcal
0 L) P. S, i6 @: B$ B0 n' x0 q% Ios.tvboxnow.com桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal# V+ c& T- E% @& S
桂冠 抹茶湯圓：62kcal3 l9 v2 T/ P' `$ A
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal+ Y5 \# J. {" Z1 V. M
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
' H, T+ p; M% |8 a! K* c8 Qtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal公仔箱論壇+ r0 s1 _% ~ F: ?& B3 w" q. {
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal公仔箱論壇1 M) E) S1 Y% u) \" R
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
! W) u4 J2 [, J- y6 `- q桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
9 c; l, P6 b8 v1 E0 S0 y7 p桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal: r4 H8 Y- H( K+ ]
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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" x' g7 Q* A$ y) W圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb! h* B0 e& J8 k5 h& f: ~ Z
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：! p; W/ D+ l. Y9 n1 f, }
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
6 R% r1 s- P; [! d. o公仔箱論壇冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
6 c- @6 T) z. _; \( u# t5 vtvb now,tvbnow,bttvb正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。# P# J: O! u9 Q- Q, n+ v* o5 \
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。tvb now,tvbnow,bttvb3 [; {/ |7 F. a r8 f3 e$ H
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。os.tvboxnow.com. P1 \9 Y" e9 z s
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
1 U4 V/ C) w0 L: G' ~9 Aos.tvboxnow.com水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。8 ]) ~+ D. n$ h$ s7 ]: L
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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