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常聽到有人抱怨:「別人說吃肉減肥法很有效,但是,我吃了卻覺得消化不良、口乾舌燥,而且越來越重?」「我每天只喝蔬菜湯,瘦了2,3公斤,但是有便祕的困擾,而且覺得身體虛寒、沒有體力?」「人家都說吃素很好,可是我卻越吃越餓,心浮氣躁…」「我已經飲食少油、少肉、少澱粉,卻還是瘦不下來,真困擾!」os.tvboxnow.com2 H3 _- h, x3 T6 H* T
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要先瞭解自己的體質,才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。公仔箱論壇9 C8 F6 @6 Y: R$ z, I3 Z$ N
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瞭解自己的體質 規劃適合的飲食計劃
- U8 ^; N# Y; F" q8 K5 u公仔箱論壇減重方法這麼多,到底該怎麼吃才能有效減重?力格運動健護中心營養師張益堯表示,其實,每個人的體質都不一樣,就應有不同的營養需求,就像中醫理論中的陰陽五行與八綱辨證,沒有一套飲食方法是可以適用於每一個人的。一定要先瞭解自己的體質,才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。os.tvboxnow.com3 d/ e) m% T! N
維持人體新陳代謝需要完整的醣類、蛋白質、脂肪(三大營養素)缺一不可,任何偏激的飲食對策包含:只吃肉、只吃菜,或是不吃油,都行不通。唯有同時攝取這三大營養素時,才能讓身體代謝順暢,不會有過多的脂肪堆積。然而,每個人的體質不同,所需要的營養素比例是不同的,如果吃錯了比例,就容易造成代謝異常與脂肪的堆積!os.tvboxnow.com c U" I* N' l
飲食習慣有人種條件 未必一體適用
, I5 Q" z: c9 L8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就好像愛斯基摩人的飲食內容主要為:大量的魚與肉及少少的蔬果與穀物,就現代營養學看來屬於「高油脂、高蛋白、低纖維」,最容易造成心血管疾病。但是研究指出,愛斯基摩人的心血管疾病發生率卻很低,且居全世界排名較低的國家,這是因為其基因、所處天候與生活類型,就是需要這樣的營養比例,如果上班族也是這樣吃,肯定就會有三高代謝的問題。
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減重不強調稱重與算卡路里,除了重視三大營養素攝取比例,也要注意維持運動。2 W1 p- O$ [% D7 _) |- Y
; t( P0 }& M7 i公仔箱論壇想初步了自己的代謝體質嗎?張益堯營養師提供以下12題迷你問卷,有助於初步了解自己:適合吃比較多的肉,還是適合吃比較多菜?
- U% O. [5 [( R4 F1 F【代謝體質類型問卷】:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x j9 i; w0 r1 T2 e) m6 M& f( E
代謝型態迷你檢測(選A得1分,選B得2分,選C得3分)tvb now,tvbnow,bttvb4 J/ B, V7 D1 a9 U$ |8 \& U
1.您的食慾如何?
; F" E, j1 c+ i H) b, O Vos.tvboxnow.comA. 很好 B.普通 C.不好8 m( Y& ?5 L% y) ^9 R
2.如果要執行果汁斷食法(只喝果汁),您覺得:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) q8 @% H! ?) }
A.很難執行 B.還好 C.容易執行公仔箱論壇5 [9 \1 Z& ~1 g& w/ k: V
3.您的飲食習慣?7 a, ^0 [2 b! T7 C) |$ g, _
A.吃到飽為止 B. 吃適當的量 C.偶爾不吃也沒關係
/ G3 w' |5 k; y/ S4 ^+ Y4.吃到重脂肪的一餐(肥肉、炸雞)時,您覺得:公仔箱論壇5 y- J! x1 X k% N; w6 i R+ t9 M
A.開心/舒服 B.一般 C.沮喪/消化不良tvb now,tvbnow,bttvb! N! S1 Z4 E6 H
5.您喜歡吃甜點嗎?公仔箱論壇: y; O% X0 F& `- f
A.喜歡 B.一般 C.不喜歡
& v: D, k) n6 Xtvb now,tvbnow,bttvb6.您喜歡吃零食嗎?
9 V. S' `3 B% }# s; G$ p$ q( eA.經常吃 B.偶爾吃 C.很少吃
( a1 N' J' [9 ]. v$ Vos.tvboxnow.com7.您喜歡鹹的食物嗎?
1 Z4 t! x- h2 w公仔箱論壇A.喜歡 B.普通 C.不喜歡tvb now,tvbnow,bttvb4 W+ }' {* }$ s
8.您的膚質屬於:os.tvboxnow.com& q& a( a) ^, u c
A.濕潤 B.一般 C.乾燥os.tvboxnow.com. { q0 [ B8 F0 ^
9.您喜歡負責任嗎?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f' D0 N' f9 r5 ?, D; x n
A.不喜歡 B.有時候喜歡 C.喜歡
) ~5 v6 w& P+ ktvb now,tvbnow,bttvb10.您容易生氣嗎?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& T8 m8 T" ]0 A6 d
A. 容易生氣 B.太過分才會生氣 C. 不易生氣
3 R# |) {+ H; m d( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.您屬於理性或感性?5 O/ O" Y8 B- _( P6 G# z% C
A. 感性(感情豐富) B. 介於二者之間 C.理性(講究邏輯)
7 w/ ~, G+ f& ]( {8 O12.您喜歡社交活動嗎?
: ~# h" g9 Z: s# yos.tvboxnow.comA. 喜歡 B. 一般 C.不喜歡
4 L- s* E2 i# h3 n【檢測結果 了解代謝體質屬性】:
1 y! p8 _' G0 V) i' m" k12~21分:蛋白質型(肉食型)7 [4 l) h" I9 i
22~27分:平衡型(雜食型)
, b. C) n0 e: r( A2 m7 ?" `8 P) Z/ g28~36分:醣質型(草食型); C" }5 H% `- U2 a' j7 h
【營養師小叮嚀】:1 p, f: y; J' P K [/ s6 C
代謝型態的理論與檢測技術於美國已有近一世紀的發展,全球有上千名認證諮詢師(包含醫師、營養師…等專業人士),為目前最受歡迎,也最符合邏輯的飲食對策。透過科學化的分析,可以協助我們瞭解自己的體質、營養素比例,以及適合、不適合的食物項目。減重不強調稱重與算卡路里,只要先以視覺的角度來吃對餐盤中三大營養素比例,並且避免不適合自己的食物,就可以調整體質、有效改善代謝。
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