% J) l* {! e; s2 J上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。
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2 ?( g/ s a! T) N e GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量是自己調的:
" `5 ~. U: k" I2 q3 g伏特加 1樽(750ml）
# [ F) w& y3 K5 u) T1 Wtvb now,tvbnow,bttvb青梅 750g (約1.5磅）/ ~+ h0 Q$ W% {) C" ]* F3 `
冰糖 300g
$ c- o' I9 N) @/ `4 ?8 y) Q! T浸法跟黑糖梅酒沒分別
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1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c7 V( }# E2 ~* n; U" P
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+ X6 K: H" b1 u; O' h公仔箱論壇2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
; X9 g8 k% t7 Q3 u* j0 X$ D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V5 `6 E7 D; I+ L( b2 J; O
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' F) l" S1 z" i" W; N- h7 gos.tvboxnow.com3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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' h4 O$ H6 E& G) T, R# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年公仔箱論壇. v4 [5 v8 {2 L/ o* P6 M
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
: C- A7 p5 R8 X+ x5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 y* o3 m4 o# |6 }# M6 `" z
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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