' }' S0 p( i5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。公仔箱論壇 e* a4 e( i3 v! z
, G. h/ y$ {1 V份量是自己調的:
@) x) |+ E, W7 G2 f" i" R$ e& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏特加 1樽(750ml）
& S* ]7 O) X, N9 ?4 Htvb now,tvbnow,bttvb青梅 750g (約1.5磅）
% R+ \+ {8 ~" G# u% s0 jtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 300g
6 w- ~4 Q- P/ g t8 K浸法跟黑糖梅酒沒分別
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+ S" d: k# u3 H$ c5 ]9 k1 n* Q- @' ztvb now,tvbnow,bttvb
, [- X) E+ Y, ]( T$ L* D s! I8 A, S5 l1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
* ~* O2 u; ^8 W' h/ m; e7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: r4 w- H$ L0 D& j$ J
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, r2 @8 M, A1 K' U# [; c, H" W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 A' k7 |! u4 L e5 T& g4 W
" K! |# f. d" {4 Q" F m9 E4 u2 S2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕公仔箱論壇/ q0 @1 a; X' M
' H: _! d5 e B) p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V3 I" I. a- q
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d% S* _7 {' c* l' M/ ?/ B4 W3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)4 y* |8 c9 T/ F* A- {
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6 h" W; s0 j; M+ t* \* k. Y& }4 Q" Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 L2 ]6 m& ~
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4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年5 Z2 m, ?- I4 @) y. {. g- o
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖tvb now,tvbnow,bttvb( e' L( \" H+ u1 ^
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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