蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，tvb now,tvbnow,bttvb( [$ v$ V( \# C& I- t
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) E* {' q. B& i. F. o
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5 u; Q' e; o+ g @! z8 p4 h材料：os.tvboxnow.com! d$ v2 d# v& {5 c7 _: P
. Q5 y7 L- W$ Y' t4 S大蝦 7﹣10隻os.tvboxnow.com% i- G+ }4 S* Z2 }
蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇8 x" Q$ f$ m, \
蔥花 少許 （伴碟）
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' B/ ~9 K4 U9 x3 D1 c7 j. P+ jos.tvboxnow.com調味：os.tvboxnow.com4 f" f; P- u* F
' h) Z9 Q- ` s. D' h' @: N# N0 |公仔箱論壇鹽、胡椒 1／4茶匙
4 J: T' }. N2 D' f% o+ jtvb now,tvbnow,bttvb酒 1茶匙公仔箱論壇, T: e2 l, {* P$ S8 B. \ B
指天椒 少許(可以不放)tvb now,tvbnow,bttvb( A8 ^' _# C' c8 ]$ ~2 o
水 4湯匙
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製法：' u f1 l7 L9 n% n; A3 D* ?& W
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1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A/ I8 E5 I) x
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) \* A1 C7 v5 j; W: T. a& k公仔箱論壇2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j; c! O* q8 ]: G0 l6 l
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# }# l& K3 R" t# F$ f7 ~! I7 B3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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