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% M6 U; b* u, S. V" Etvb now,tvbnow,bttvb麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。0 j; Z9 _/ W/ z& T" q/ t, M( a
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; Q7 l3 T/ J+ y' z1 P" ~8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ _3 t: c3 O2 h4 W9 |7 f u7 k. \
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% O2 D+ p# N, @) R3 A% f公仔箱論壇這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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材料
0 ^$ I- s. O: [& d3 W- etvb now,tvbnow,bttvb（二人份）：
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- N. `* r4 a! G免治豬肉 150g
/ t" x( s& h C3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐） 公仔箱論壇: G+ ~ W# p# h U" d/ W( C
蒜蓉 2茶匙 公仔箱論壇4 l+ t: X {" I; g
2 i) A8 ~* X2 T$ E( @青紅椒絲 約半隻份
7 [" q; J, E4 Z& j青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) os.tvboxnow.com8 A# r6 z5 H h6 e1 o
生粉水 少許（埋獻用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& \0 V/ [6 \
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調味：
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豆瓣酱 1.5湯匙
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4 ^ t# C) B7 M# los.tvboxnow.com花椒粉
; |' Q/ F0 P# R0 [* x4 m1/4茶匙 7 R3 ?0 J6 _4 }2 o. W5 Q# w( h
雞粉 ½ 茶匙! ~$ @! T: V+ a
/ ^) Z3 m0 H* a5 }# z, w( [公仔箱論壇蠔油 1茶匙
5 A* ]& P/ m* qos.tvboxnow.com桂林辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- a% N% t$ o) a0 n% \8 q5 g
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水( n% V, V [/ i! T7 |3 H
4湯匙 3 n& L' L; T0 v* q0 b3 R8 X7 N' b$ ~. J
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [' S v0 k) R% w/ Z
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+ O' G& V1 G5 zos.tvboxnow.com製法：
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' C! P( ?8 j: u+ K4 R# L, x4 kos.tvboxnow.com1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
; {& s, b4 b3 O/ ?7 Y" Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k$ ^. |& u: P& n X
2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
- x/ `4 e5 u6 N6 Y4 a e2 i3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻 os.tvboxnow.com: \( w( L: k+ e
4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成tvb now,tvbnow,bttvb) k6 ]8 a- P* ~+ o( H3 M
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7 c' D$ ]# u' h4 ?小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( J8 h3 K" D" ^0 U }
5 W0 \" G+ v7 I; Z" G0 {1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
" M( Z: @% P, @7 y% y% o豆瓣酱減半
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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