黑松露比較矜貴，不是隨時可買來吃的食材，黑松露醬及松露油便是最佳的替代品，黑松露的香氣，陣陣的飄過來，想像自己在高級餐廳吃著松露。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 }( z0 X V4 I; V0 V( ^
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材料 ：$ j# [8 m6 x4 g8 U3 [
- 白蘑菇80g
- 啡蘑菇80g
- 大啡蘑 （ Portobello）兩隻
- 水牛芝士 (Mozzarella Cheese） 1個約125g
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: {' r X s/ \- h3 K4 i, B' K) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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- 黑松露醬 1 茶匙 （慷慨的可用1 湯匙）
- 橄欖油 2 湯匙
- 松露油 1 湯匙
- 百里香(Thyme) 1 湯匙
- 迷迭香 （Rosemary) 1 湯匙
- 海鹽及胡椒 ½ 茶匙
1 N. u. G. {% Y% L* M. D @9 `: Gos.tvboxnow.com製法：tvb now,tvbnow,bttvb* `& y {3 S w! \5 k* e
$ [- A2 Z, K" r公仔箱論壇1) 所有菌類切片備用tvb now,tvbnow,bttvb v* ?2 j6 d' ?+ a+ B5 d2 M; I% x) C* w
2) 預熱焗爐180度
9 @& s$ r. D$ d1 }7 }8 p$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 焗盤上鋪焗爐紙，平均塗上1湯匙橄欖油把雜菌平均排鋪在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒os.tvboxnow.com2 \5 @' k$ I2 }, e8 [1 O
4) Mozzarella Cheese 切片再撕成絲放在雜菌上2 b# Y; e% B5 P9 ], \
5) 灑上黑松露醬
; i( M9 Z2 G+ s1 U, ?公仔箱論壇6) 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油0 a: r2 j9 ~6 N
7) 入焗爐以180度焗15﹣20分鐘至芝士金黃色公仔箱論壇' a2 G. ?7 d- v, v
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+ W J1 i1 ~. V Rtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：os.tvboxnow.com! s" |1 P7 y8 B
, J4 ~. m x+ c4 \os.tvboxnow.com- 菌類會出水，水份太多便失去了芝士的香脆口感，焗至8分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度
- 沒有黑松露醬或油的，只用橄欖油也同樣好吃
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發表於 2012-7-24 02:51 AM
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