我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（+ h3 c7 F$ p$ o& @/ k4 F
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！tvb now,tvbnow,bttvb# R6 U: n( r6 }3 t$ b, c1 M P
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材料 （二人份）：
+ F( |+ q$ S6 X( j, r4 \tvb now,tvbnow,bttvb- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
. V: |3 q: R8 x9 o$ fos.tvboxnow.com調味：os.tvboxnow.com/ O z# V0 Y6 }; ^
: F, i& v% w! p pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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8 w' k) c+ ]- Oos.tvboxnow.com1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，os.tvboxnow.com5 o8 {! H6 m0 R& R$ \+ q% D' N
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份' |- k H$ v D5 A$ h# d M
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2) 意粉同時，公仔箱論壇" e6 Z1 l$ s D
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K" Y h$ a# x. Y8 F
洋蔥切粒備用
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' l0 h5 ~ o; L2 H' J$ J, j3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `7 F) O9 C# _! [! v
& n* e* D* C" d& x$ f; h4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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; M6 J7 K& c$ p! F0 Qtvb now,tvbnow,bttvb5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ v; L' O+ }
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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