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& J1 l# [( c$ W' c1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿很快變壞，尤其是自製的豆漿沒有添加防腐劑。剩下來的豆漿怎麼辦？用來做 pancake 好了。當然也要找和豆漿相襯的材料 ~ 稻米，一直以來我們習慣以米磨成的粉(糯米粉/粘米粉)來做糕點或麵食，其實米粉也能做蛋糕做西點的唷﹗ 肥丁特別愛用日本米粉 (上新粉)，其質地柔軟，幼滑細緻，和豆漿搭檔味道和諧。肥丁將熱香餅的配方稍為修改了一下，沒有添加泡打粉及其他人工香料，做法十分簡單。將 pancake 煎成小巧可愛的小圓餅，淋上練奶或乳酪，加上新鮮的水果，天然又好吃。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?! l, u/ \' y5 T: H
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# N$ G. Q& U E# uos.tvboxnow.com材料： (份量：6 cm 直徑小圓餅 18 個)
! C) q( B$ J" c- M+ M7 c3 d) m公仔箱論壇雞蛋： 1 隻上新粉： 120 g無糖豆漿： 120 ml楓糖： 30 g (黃砂糖亦可)鹽： 1/4 茶匙士多啤梨、香蕉：適量 ( 水果可隨喜好配搭 )
3 d: i5 U1 e7 f7 l公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ x5 a; |7 I4 h' `5 g
1. 蛋黃與蛋白分別盛於兩碗中os.tvboxnow.com, ^5 c( g) e/ D2 Y! I
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2.楓糖、鹽加入蛋黃，用打蛋器打至楓糖完全溶解，蛋黃糊變為奶黃色，逐小加入豆漿拌勻
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3. 蛋白用打蛋器打至企身公仔箱論壇0 G7 s/ R. s1 d2 `/ ]7 ]
S& P) I& c$ i% p* ^4. 上新粉過篩，篩入蛋黃糊中，用刮刀攪拌均勻，切勿過度用力使空氣消散. U; `9 C4 `8 o0 d3 z) E: M$ d- B
% A) G$ A/ M" k7 I公仔箱論壇5. 在易潔平底鑊倒進麵糊細火煎，當表面有氣泡出目前就可以反轉，使另一面適度受熱。每次可煎很多塊呢﹗
; A/ M/ ^4 m' E# E7 L& n4 N: p% n★★★ 上新粉以日本水稻磨製而成，有點像粘米粉，十分幼滑，用來做丸子會帶點麻糬黏Q質感，日式超巿如吉x島有售TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E5 g: `9 y% m& A2 y ^; L5 N
[url=]無泡打粉熱香餅 ~ 按此看食譜[/url]上新粉製作的蛋糕 ~ 椰絲班蘭戚風蛋糕 ( 無油、低糖、無色素 ) |
發表於 2012-7-20 01:52 AM
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