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; G. c7 v4 P- S+ ^& I2 F公仔箱論壇睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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$ n4 O8 l8 q( \5 g9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇 q& s3 H; b/ J, n7 ^
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1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒
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做法：
G/ l1 K- W% z& g* [$ D& @1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。os.tvboxnow.com# t$ D$ @8 g, H6 g* m; v
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。, L# ~4 o) f+ y: `5 |! l- [- o
3) 陳皮浸洗乾淨 r) p1 m: u8 w) S
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
+ Q: `% U3 ]# ~- N' I) b5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。os.tvboxnow.com5 ~3 ^# _0 b: v5 [. `" B) m1 G
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。os.tvboxnow.com+ a9 }, [- ~0 d5 J" E7 I3 S+ z
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。. x+ ?8 V" M- P( Y2 @
8) 上碟，放涼即可進食。! M; p! b. H& s% E5 d; P, U9 y
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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