[中式食譜] 花椒雞丁

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. T) U: ^2 ]0 h) }0 ]. |. d: h所需材料：
/ J8 Y8 m3 |; d8 H) Itvb now,tvbnow,bttvb雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- T. C3 z% S1 V- @( _
調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。7 A7 G8 S4 _: Y: M% o# G% M0 C
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^+ A# t; X/ Y+ a0 e& i; M5 q: ]
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。
! b1 _+ ?9 n. C3 R! n9 J, z4 C1 {tvb now,tvbnow,bttvb２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。
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