Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。tvb now,tvbnow,bttvb* T) }$ ]$ T( l2 i2 J
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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 h8 w& c3 Z3 b2 o2 @1 z7 P
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大啡蘑os.tvboxnow.com! {4 k7 p- S, j% R0 K! t! X! K
（
/ I8 _7 a2 y2 ?9 c: x0 Uos.tvboxnow.comPortobello） 1隻' T. R r/ Y, i8 T& N
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙os.tvboxnow.com, B: ]6 Q7 J J$ ^
黑松露醬
: a9 e( J' I" f8 y" `" A 1/2 茶匙$ ]) K! |( J" m0 ^5 ?: X
松露油os.tvboxnow.com1 A3 Q2 O6 X3 c2 c
1 茶匙
9 e& }' g. `+ H: A& @- w6 vos.tvboxnow.com橄欖油 1 茶匙
/ P! q& N/ v% v4 ^' d公仔箱論壇迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?$ }' J2 [) Q8 h( _9 {( @ K+ i
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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 | | 焗之前的樣子 |
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製法：8 j' }* |2 G, w. W
1） 預熱焗爐200度
& |! @9 G2 x: c% A. f公仔箱論壇2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油: K L: l0 s9 W( ?% u z: T d
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
* \0 H7 i+ J5 FMozzarella
# |1 u* D N0 M* f& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油os.tvboxnow.com2 A4 p. W0 q# }) y
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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. Z. B6 _/ p4 P& h! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q7 W; y- y2 ]1 c C
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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