Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。6 i0 A) x6 h9 [& m' s% a- _& {
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材料os.tvboxnow.com" Q% p' W5 d# K- d% y! x# r/ T
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大啡蘑
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Portobello） 1隻公仔箱論壇0 p1 E2 N& D& g) A! [
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙7 y/ f/ K, G, w
黑松露醬: P: X- V% c( J1 }4 G
1/2 茶匙公仔箱論壇" z( X7 G+ V. l2 `1 b; M, S
松露油公仔箱論壇* F: N( @- Q9 B; v; u. g
1 茶匙os.tvboxnow.com$ v: \0 {# Z8 v# y# x3 w8 _
橄欖油 1 茶匙
. S5 i% A) Q }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
M. Z" ?# ~9 A) O( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽及胡椒 ½ 茶匙$ z. y3 n6 z. }$ d- [2 \# B: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 v6 j2 ]. J6 o# N% b
 | | 焗之前的樣子 |
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+ N1 w# Q5 I: P0 c6 P' D製法：os.tvboxnow.com0 D$ {8 O x5 a; v
1） 預熱焗爐200度os.tvboxnow.com# z$ J8 N0 m+ d: }2 p$ c
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
) h2 z5 k) n2 X3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，os.tvboxnow.com* V6 v( o$ J _0 _1 v
Mozzarella/ P! W, E, I7 x2 y1 A
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油os.tvboxnow.com5 h. Q, ?9 e, t! X* z, w/ ~# ~
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃( T2 G+ ^ t, i& @# F+ {: V! P- X$ \
" ^- J, D) m2 A- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
, u7 P4 z0 J: N Z1 ttvb now,tvbnow,bttvb1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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